阿荣旗紧扣国家重要农畜产品生产基地战略定位，全面落实自治区党委“1571工作部署，”以生态优先、绿色发展为导向，聚焦肉牛、肉羊、乳业三大核心产业，通过延伸链条、创新模式、强化保障，推动传统畜牧业向规模化、全链化、科技化转型，构建起特色鲜明的乳肉产业新格局。

6月中旬，呼伦贝尔首批冰鲜牛肉顺利通过海拉尔海关检验检疫，正式启程发往香港。这是呼伦贝尔市冰鲜牛肉产品首次进军香港市场，也标志着呼伦贝尔“蒙”字标冰鲜肉类产品直通香港市场的新通道正式打通，当地优质草原农畜产品外向化发展迈出关键一步。

在呼伦贝尔肉业集团肉牛分割车间内，生产线高速运转，工人们对完成低温排酸的优质肉牛进行分割、修整、剔骨与包装，每一道工序都严守食品安全规范，全力保障产品品质达标。据了解，本次首发供港冰鲜牛肉涵盖板腱、后腱、西冷、上脑、眼肉、牛臀等23个优质品类，总重量达286公斤，货品采用冷链陆路运输+航空运输+末端冷链配送的联运模式，全程严控0-4℃恒温冰鲜环境，最大程度锁住草原牛肉鲜嫩口感与营养成分，保障产品以最佳品质抵达香港。

“冰鲜肉保鲜窗口期短、温控要求严苛，我们首次采取冷链车+空运+冷链车的运输方式到达香港地区，全程冷链保鲜，如这次出口通道顺利走通，我们将实现每月供港30吨的规模。这次能把冰鲜牛肉直接卖到香港去，是我们战略调整的布局，并以香港为支点，逐步开拓中东等国际市场。”呼伦贝尔肉业集团副总经理吴海燕表示。

阿荣旗不断完善加工体系，培育壮大屠宰加工主体，延伸价值链条。仅呼伦贝尔肉业集团就研发精细化分割及深加工产品485种，布局销售办事处、分仓160家、品牌专卖店600余家，2026年1月至今，完成肉牛屠宰量10869头，羊84627只，深加工产品1800吨，产值达9.3亿元。

在聚焦全产业链构建，筑牢产业升级支撑体系的同时，阿荣旗持续扩大规模化养殖设施建设，壮大肉牛养殖龙头产业，呼伦贝尔恒奥畜牧业发展有限公司打造“托管寄养+入股分红+金融服务”一体化经营模式，构建“龙头企业+专业合作社+农牧民”发展体系，搭建良种繁育、规模养殖、活畜交易、收益分红全链条合作平台，不断释放肉牛产业富民增收活力。

走进恒奥肉牛产业园圣水牛场，标准化养殖圈舍整洁规范，2300头西门塔尔、和牛、安格斯等优质肉牛膘肥体壮。基地推行统一良种供应、统一饲料配比、统一疫病防控、统一日常管护标准化养殖模式，依靠科学饲喂与机械化管理提升养殖效率，肉牛单头月增重稳定维持90至120斤，肉质与养殖效益同步提升。

“圣水牛场现在现存栏2300多头肉牛，包含西门塔尔牛、和牛、安格斯牛多个优质品种，全程采用机械化统一管理模式。目前，单头牛每月增重量稳定在90至120斤，养殖成效十分可观。”恒奥肉牛产业园圣水牛场场长李荣波介绍道。

圣水牛场只是恒奥畜牧业布局全旗托管寄养产业的其中一处基地。目前企业已在阿荣旗建成投用6座标准化肉牛托管寄养基地，形成连片规模化养殖集群，全年肉牛出栏能力可达25万头。针对活畜流通短板，企业建成呼伦贝尔市体量领先的恒奥畜牧交易市场，配套600平方米交易大厅、30栋共计1500个交易棚圈，单次可容纳2万头牛进场交易，同步推出长期寄养、短期托养、规模代养、金融信贷等配套业务。今年以来，市场活畜交易量已达15万头。

“从春季开业至今，市场肉牛交易量持续走高、交易规模不断扩大，当前牛价稳中有升，市场整体态势良好。在企业的带动下，各类代养户、本地居民纷纷主动参与肉牛养殖产业，目前托养肉牛规模已超1万头。”公司负责人张胜利告诉记者，预计今年9月份首批托养肉牛出栏后，养殖规模将进一步扩大。养殖户的收益也得到有力保障，当前每头牛纯利润可达1000至1200元。企业成熟的育肥技术、稳定的养殖收益，获得了广大养殖户的高度认可，目前企业肉牛总存栏量可达25000头。

依托龙头企业辐射带动效应，阿荣旗肉牛产业稳步朝着规模化、标准化、科学化方向发展，持续带动养殖户在产业链上增收入，为乡村振兴注入产业“牛动力”。阿荣旗将紧扣现代畜牧业发展需求，进一步优化产业结构，强化科技赋能，推动智慧畜牧平台建设，持续深化“企业+合作社+农户”利益联结机制，聚焦打造肉牛肉羊小镇，持续建强品种改良、扩繁育肥、加工增值、品牌销售全产业链，全力构建生产集约、产品安全、质效双优的现代畜牧业强旗。